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Volaille du dimanche et sa sauce au verjus du Périgord 350g

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Volaille du dimanche et sa sauce au verjus du Périgord 350g.

Cette recette gourmande et réconfortante met en avant toute l'excellence des produits du Périgord.

Le verjus, ce jus extrait de raisin est idéal comme remplacement de vinaigre pour déglacer des viandes et exhausser leurs saveurs. Ici associé au poulet, il est cuisiné avec quelques échalotes et juste ce qu'il faut d'épices, pour en faire le plat réconfortant par excellence !

Véritable plat du dimanche, il vous réconfortera lors des froides soirées d'hiver et vous régalera par de chaudes journées d'été.

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Conseils de préparation: Afin de vous offrir une qualité de dégustation optimale, nous vous conseillons de préparer votre plat de volaille sauce verjus comme suit : 

Faites-le mijoter lentement dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne bien chaud et servez-le aussitôt. 

Nous vous conseillons d'associer votre plat à une garniture mixte d'haricots verts et de pomme de terre afin de contrebalancer l'acidité amenée par la sauce verjus.

Composition: Morceaux de cuisses de poules assaisonnées 50% (hauts de cuisses de poules, sel), sauce (eau, carotte, oignon, échalote, amidon de maïs modifié, verjus du Périgord 1%, sel, extrait de volaille, sucre, ail, épices). Viande de volaille origine : France.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g

Energie: 110 / 460.55kcal / kJ

Matières grasses: 6,5g

Acides gras saturés: 1,8g

Glucides: 3,1g

Sucres: 0,7g

Protéines: 9,8g

Sel: 1,1g

Volaille du dimanche et sa sauce au verjus du Périgord