Cuvée du Pressoir Romain Blanc 75cl
Le cépage traditionnel « Rolle » donne une robe d’un jaune intense rappelant le soleil méditerranéen.
La vinification s’effectue en fût de chêne suivi d’un batonnage sur lies fines durant 3 mois.
La mise en bouteille est réalisée après 8 mois en barriques. Au nez, un sentiment de fraîcheur de printemps développe parfaitement des arômes de raisin. C’est...
Cuvée du Pressoir Romain Rosé 75cl
Après une courte macération, les baies éclatées par le « pistage » ancestral au pied laissent se dissoudre les pigments colorés de la pellicule. Ce vin de teinte vive, avec un nez fruité, dès la première gorgée s’exalte en bouche. Grâce à son fruité et à sa fraîcheur il sera le fidèle compagnon des repas de l’été.
Accord mets / vin
Cuisine Provençale
Cuvée Pressoir Romain Rouge 75cl
Comme l’ont fait ici même les vignerons depuis 2000 ans, les raisins sont vinifiés selon la méthode artisanale la plus traditionnelle. Le pourcentage de chaque cépage dépendra du moment. Charge maîtrisée, maturité contrôlée, vignes effeuillées sont des critères essentiels.
En dégustation une réelle sensation de plaisir par la complexité du bouquet :
Fruits...
Palets au Beurre L'Épicurien
croustillants et moelleux à la fois, au bon goût de beurre avec une pointe de fleur de sel, la gourmandise par excellence.
120gr
Crackers aux Graines
D’une incroyable finesse et délicieusement croustillants, ces crackers natures ou agrémentés d’un tartinable sont l’allié idéal de l’apéritif.
120gr
Liste des produits de la marque Toupine et Cabesselle
Toupine et Cabesselle
vous propose une gamme de produits d’épicerie fine faisant la part belle à ce que la Provence a de meilleur : des fruits et des légumes savoureux, gorgés de soleil. Chacun des produits Toupine et Cabesselle est cuisiné de façon artisanale par le chef Norbert Dusserre, avec goût et authenticité, afin de mettre en valeur des matières premières de qualité. Une collaboration étroite avec les agriculteurs de la région symbolise notre souhait de sublimer notre terroir qui nous est cher.
Cette exigence de qualité se traduit également par un contrôle sanitaire strict de tous les produits.
Marmite et Couvercle !
Toupine et Cabesselle, qui signifie en provençal marmite et couvercle, est née de l’association entre un père restaurateur durant plus de 30 ans, Norbert Dusserre, et ses deux filles.
Caviar d'Artichauts
Retrouvez le goût puissant de l'artichaut dans cette crème préparée avec de l'ail et de l'huile d'olive pour un apéritif tout en fraîcheur et légèreté.
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture.
Caviar de Légumes du Soleil
Pour un apéritif ensoleillé, faites vous plaisir avec ce caviar de légumes du soleil aux saveurs de ratatouille cuisinée à l'huile d'olive.
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture.
Caviar de tomates séchées, poivrons et chorizo
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
Pour un apéritif ensoleillé, faites vous plaisir avec ce caviar de tomates séchées, poivrons et chorizo.
Caviar d’artichauts à la truffe d’été
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
Pour un apéritif aux saveurs raffinées, faites vous plaisir avec ce caviar d'artichauts à la truffe d'été.
Caviar d’aubergines
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
Le caviar d'aubergines est un mets méditerranéen typique, qui se déguste à l'apéritif. Les aubergines sont grillées au four puis réduites en purée. Ce caviar d'aubergines est préparé avec des aubergines de Provence récoltées à pleine maturité.
Chutney de Poire aux Quatre Épices
Ce chutney de poire aux quatre épices (muscade, poivre, cannelle et clou de girofle) est un accompagnement parfait pour les fromages et foie gras.
A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture.
Chutney de Poires aux Quatre Epices
Vegan Made in France
Ce chutney de poire aux quatre épices (muscade, poivre, cannelle et clou de girofle) est un accompagnement parfait pour les fromages et foie gras.
Made in France
Confiture d'Olives Noires au Gingembre
Craquez pour ce mélange harmonieux entre la puissance des olives noires et la fraîcheur du gingembre, réunis dans une confiture au goût étonnant et délicat. Malgré toutes nos précautions, ce produit peut contenir des noyaux.
En accompagnement d'un fromage de chèvre ou d'un foie gras.
Crème de cèpes à la truffe d’étéÀ déguster frais en apéritif sur du pain grilléPour un apéritif aux saveurs raffinées, faites vous plaisir avec cette crème de cèpes à la truffe d'été.
Crème d’asperges à la truffe d’étéÀ déguster frais en apéritif sur du pain grilléPour un apéritif aux saveurs raffinées, faites vous plaisir avec cette crème d'asperges à la truffe d'été.
Olivade noire à la truffe d’été
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
Pour un apéritif aux saveurs raffinées, faites vous plaisir avec cette délicate association de l'olive noire et de la truffe d'été.
Poichichade à la coriandre fraîche
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
Retrouvez l'onctuosité du pois chiche et la fraîcheur de la coriandre dans cette crème, pour un apéritif tout en douceur et en originalité.
Poichichade à la Truffe d'Été
Pour un apéritif aux saveurs raffinées, faites-vous plaisir avec cette poichichade à la truffe d'été.
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture.
Sardinade ricotta et citron
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
Pour un apéritif ensoleillé, faites vous plaisir avec cette sardinade ricotta et citron.
Sel au Piment d’Espelette - Toupine et Cabesselle
Il est délicieux avec une piperade de légumes, un chili con carne ou un gratin de courgettes.
Un goût chaud, au doux piquant et légèrement sucré et fruité caractérise ce sel au piment d'Espelette. Ingrédients 100% naturels. Deux niveaux de broyage sont disponibles pour votre sel au piment d'Espelette, afin de s'adapter à vos envies.
Sel rose de l’Himalaya- Toupine et Cabesselle
Découvrez le goût fin et délicat de ce sel non iodé aux sublimes cristaux rosés.
Les sublimes cristaux rosés, de votre moulin sel rose de l'Himalaya, se sont formés à partir de l'évaporation des mers et lacs intérieurs datant d'avant les dinosaures. Votre sel rose de l'Himalaya est présenté dans un magnifique moulin en verre. Ingrédients 100%...
Sel Saveurs Méditerranéennes - Toupine et Cabesselle
Il est délicieux sur un poisson blanc, pavé de saumon ou salades.
Un mélange de sel, de citron, de thym et de curcuma donne à ce sel le pouvoir de vous faire voyager autour du bassin méditerranéen. Ingrédients 100% naturels. Tarif pour un moulin. Deux niveaux de broyage sont disponibles pour votre sel aux saveurs méditerranéennes, afin de...
Tapenade d'Olives Noires
La tapenade d'olives noires est un mets méditerranéen typique à base d'olives, de câpres et d'anchois. Elle se déguste à l'apéritif mais peut également servir de farce à une volaille pour relever son goût et lui apporter du moelleux.
Malgré toutes nos précautions, ce produit peut contenir des noyaux.
A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2°...
Tapenade d'Olives Vertes
La tapenade d'olives vertes est un mets méditerranéen typique à base d'olives, de câpres et d'anchois. Elle se déguste à l'apéritif mais peut également servir de farce à une volaille pour relever son goût et lui apporter du moelleux.
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
Tartare de poivrons grillés et tomates
À déguster frais à l'apéritif ou en salade.
Légumes stars de la gastronomie provençale, le poivron et la tomate sont ici réunis dans un tartare au bon goût de Provence, à servir sur une tartine ou en base d'une verrine.
Thoïonade tomate et basilic
Pour un apéritif ensoleillé, faites-vous plaisir avec cette Thoïonade tomate et basilic.
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture.
Thoïonade tomate et olive noire
À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.
Pour un apéritif ensoleillé, faites vous plaisir avec cette thoïonade tomate et olive noire.
