Fleurs de Violettes 125gr
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TTC
Fleurs de Violettes 125gr L’Épicurien
Venues directement de l'arrière-pays niçois en février-mars, nos violettes ont très peu de kilomètres dans les pétales. Arrivées chez nous, elles sont en pleine forme, absolument resplendissantes. Préparées sans colorant par L'Épicurien, elles nous régalent alors de leurs notes acidulées et florales qui s’incorporent à merveille dans les pâtisseries et en cuisine.
Dans une crème anglaise, une chantilly, un tiramisu, des scones, un cheesecake, un layer cake, un kir, sur une panna cotta...
125 gr
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Ingrédients : Sucre de canne (origine UE et non-UE), eau, jus de raisin, jus concentré de citron, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), fleurs de lavande 0,18%, arôme naturel de lavande.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Énergie : 1041kJ / 245kcal
- Matières grasses : <0,5g
- dont acides gras : <0,1g
- Glucides : 61g
- dont sucres : 61g
- Protéines : <0,5g
- Sel : 0,04g
Recette :
CHEESECAKE AUX FLEURS
Temps de préparation : 25-30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
Pour un cheesecake de 18cm de diamètre ou 6 cheesecake individuels
200g de palets bretons
60g de beurre
450g de Philadelphia
250g de fromage blanc
170g de sucre
4 œufs
1 CS de farine
Quelques gouttes d’extrait de vanille liquide
Préparation fleurie L’Epicurien au choix (Fleurs de Violettes de Provence, Fleurs de Jasmin, Fleurs de Lavande...)
Préparation :
Préchauffez le four à 160°C.
Mixez les biscuits avec le beurre fondu et pressez le tout au fond du ou des moule(s).
Réservez au frais jusqu’à ce que le mélange ait bien durci.
Pendant ce temps, fouettez le Philadelphia avec le fromage blanc et le sucre. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la farine.
Versez dans le moule et enfournez.
Laissez cuire 1h (40min si ce sont des cheesecakes individuels).
Laissez refroidir et réservez au frais pendant 24h.
Au moment de servir, recouvrez d’une généreuse épaisseur de préparation fleurie L’Épicurien.
Fleurs de Violettes 125gr