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Caviar d’aubergines

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Caviar d’aubergines

À déguster frais en apéritif sur du pain grillé.

Le caviar d'aubergines est un mets méditerranéen typique, qui se déguste à l'apéritif. Les aubergines sont grillées au four puis réduites en purée. Ce caviar d'aubergines est préparé avec des aubergines de Provence récoltées à pleine maturité.

Ingrédients : aubergine 92,5%, huile d'olive 6,3%, ail 0,8%, sel 0,2%, poivre 0,2%, acidifiant : acide lactique 0,03%.

Poids net : 90g

A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, et entre 2° et 4° après ouverture.

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100g

Energie 356,2 kJ / 85,7 Kcal

Matières grasses 6,5g

dont acides gras saturés 0,9g

Glucides 6,0g

dont sucres 3,0g

Protéines 0,9g

Sel 0,6g

Caviar d’aubergines