Médaillon 200grs

 Cœur de Figue  Une savoureuse pâte de fruits pure figue de Provence enrobée d'une fine couche de gianduja et recouverte de chocolat.  Laissez-vous charmer par le mariage d’une pâte de fruit à la figue blanche de Provence, d’une couche de Gianduja (pâte de chocolat et noisettes) et d’un nappage chocolat blanc paré de vert et de violet pour évoquer la couleur des figues. Le joli mariage de la...

Farandole environ 200gr Une farandole de douceurs, Amandes de Provence, nougatine et chocolat café, ou encore les fameuses " calades" (amandes et noisettes de Provence enrobées d'une fine crème de nougat et recouvertes de chocolat praliné, Galets de la Côte d’Azur, ‘’citrons confits aux deux chocolats’, ’’Oranges confites aux deux chocolats’’ et autres gourmandises à déguster ou à croquer ! Les...

La nonnette est un petit gâteau à base de pain d'épices, fourré de marmelade d'orange et légèrement nappé de miel. Au Moyen-Âge, les nonnes fabriquaient dans leur monastère ce gâteau, ce qui explique son nom. Les nonnettes se vendaient fréquemment aux voyageurs des diligences puis des trains au XIXe siècle. La spécialité est reconnue à Reims en Champagne-Ardenne, où elle est exclusivement à la...